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Animal Welfair™

Bem-estar Animal

A União Europeia defende o bem-estar animal há mais de 40 anos, existindo agora um reforço das suas normas na estratégia da União Europeia “Do Prado ao Prato”, no âmbito do Pacto Ecológico Europeu. Organizações e consumidores estão mais atentos e sensibilizados para questões de respeito e bem-estar animal, existindo já várias boas práticas definidas que protegem os animais de criação, garantem a segurança e qualidade alimentar, e possibilitam a aplicação de modelos mais eficientes e sustentáveis.

A Certificação Welfair™ de Bem-estar Animal é uma certificação independente, gerida pelo Institute of Agrifood Research and Technology da Catalunha (IRTA) em colaboração com a Neiker-Tecnalia, baseada no projeto European Welfare Quality e no projeto European AWIN®, onde foram desenvolvidos sistemas para avaliar e controlar, de forma exaustiva, a qualidade do bem-estar animal em explorações, matadouros, indústria e pontos de venda, nas espécies: bovinos, suínos, ovinos, galinhas, frangos, coelhos e perus.

O âmbito de aplicação atual deste esquema é Espanha e Portugal. As auditorias são realizadas de acordo com o Protocolo de Welfare Quality e AWIN®, por auditores qualificados e autorizados pela plataforma Welfare Quality e AWIN®.

 

Nesta certificação são avaliados 4 princípios, num total de 12 critérios de bem-estar animal:
Boa Alimentação

1. Ausência de fome prolongada

2. Ausência de sede prolongada

Boas condições de alojamento

3. Conforto durante o sono

4. Conforto térmico

5. Facilidade de movimento

Boa saúde

6. Ausência de lesões

7. Ausência de doenças

8. Ausência de dor induzida pela gestão

Comportamento apropriado

9. Expressão da conduta social

10. Expressão de outras condutas

11. Boa relação humano-animal

12. Estado emocional positivo

O uso da marca Welfair™ associada à rotulagem final dos produtos pressupõe que todas as organizações pertencentes à cadeia de fornecimento, até às explorações, estejam certificadas. Adicionalmente, as matérias-primas contempladas pela certificação têm que constituir o ingrediente principal do produto a certificar, de acordo com o Regulamento 1169/2011 e, de acordo as regras do IRTA, a marca Welfair™ só pode ser associada à rotulagem de produtos destinados ao consumidor final ou intermediários industriais.

A Certificação tem validade de 3 anos, permite que produtores e gestores de matadouros conheçam o estado de bem-estar animal nas suas instalações, promovendo a melhoria contínua em termos de boas práticas de bem estar animal e sustentabilidade.

Os principais benefícios da implementação e posterior certificação de acordo com este referencial são:

Compromisso em respeitar e disponibilizar os melhores cuidados aos animais de produção, do nascimento ao abate, fornecendo produtos de origem animal mais éticos;

Redução de custos por obtenção de maior eficiência na produção animal;

Qualidade aumentada dos produtos cárnicos e derivados, como leite e ovos;

Maior transparência e informação ao consumidor, e possibilidade de aposição de um rótulo no produto que garanta ao cliente/consumidor um alto nível de conformidade com o bem-estar animal;

Garantia da aplicação rigorosa de um conjunto de medidas normalizadas e consensuais a nível europeu, que garantem o bem-estar animal em toda a produção;

Melhoria contínua das boas práticas de bem-estar animal e de sustentabilidade.

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